Lichter und Weihnachtsbuden auf einem Weihnachtsmarkt am Dom in Köln. Deutschlands beliebtester Weihnachtsmarkt befindet sich direkt vor der prachtvollen Kulisse des Kölner Doms. Vier Millionen Mensch ...
Auf welchen Weihnachtsmärkten ihr vegan schlemmen und nachhaltige Geschenke finden könnt, hat watson herausgefunden.Bild: IMAGO / Panama Pictures / Christoph Hardt
Nachhaltig leben

Vegane Weihnachtsmärkte 2022: In welchen Städten ihr sie in diesem Advent findet

02.12.2022, 16:16

Nach zwei Jahren Corona geht es diesen Advent bislang ohne Einschränkungen wieder zum Schlemmen und Stöbern auf verschiedenste Weihnachtsmärkte: Die sind traditionell vollgestopft mit Bratwurst, Met und Gebäck aus tierischen Produkten. Doch kreuz und quer in Deutschland verteilt finden sich einige Weihnachtsmärkte, die ihr Angebot komplett auf vegan umgestellt haben.

Auf welchen Weihnachtsmärkten in Deutschland es vegan und gemütlich zugeht, hat watson für euch zusammengesammelt.

"Veihnachtsmarkt" in Köln

Im Klettenbergpark in Köln gibt es erstmalig ab dem 17. Dezember einen komplett veganen "Veihnachtsmarkt". Ausgerichtet wird er für zwei Tage am Kölner Rugby Park. Die Veranstaltenden kündigten ihn als "ersten Versuch eines veganen Wintermarktes in Köln" an. Denn hier können Besucher:innen sowohl vegane Leckereien essen, als auch nachhaltige Geschenke shoppen, die regional und handgemacht sind, heißt es auf der Seite des Veranstalters.

Neben veganem Glühwein für vier Euro den Becher, veganes Gyros, Burger und Eintöpfe können sich Experimentierfreudige auch auf kulinarische Reisen in andere Länder begeben und Gerichte wie Kimchi oder ägyptisches Essen probieren. Außerdem lädt ein vielfältiges Programm zum Weihnachtsmarktbesuch ein: Es wird eine Feuershow, Kinderschminken, eine Heuballenburg und eine Zaubershow geben.

Essensstände auf klassischen Weihnachtsmärkten bieten oft nur tierisches Essen an.
Essensstände auf klassischen Weihnachtsmärkten bieten oft nur Essen mit tierischen Inhaltsstoffen an.Bild: pexels / Viesturs Davidčuks

Der Veranstalter Philip Minettos lebt selbst seit zehn Jahren vegan und hat bereits auf zahlreichen Veranstaltungen versucht, Menschen den Veganismus näherzubringen. "Da sich immer mehr Menschen dazu entscheiden, vegan zu leben, und wir uns selbst oft genug mehr Events, die rein vegan ausgerichtet sind, gewünscht haben, wollten wir das Thema selbst angehen", erklärt er gegenüber dem Medienportal "24RHEIN".

Gemeinsam mit einer Freundin sei dann die Idee entstanden, einen veganen Wintermarkt zu veranstalten.

"Veggie-Glück" Wintermarkt in Duisburg

In Duisburg ist der vegane Wintermarkt "Veggie-Glück" angelaufen. Er ist bereits am 10. November gestartet und läuft noch bis zum 23. Dezember in der Duisburger Altstadt vor dem Knüllermarkt an der Münzstraße. Damit bietet der Markt eine tolle Alternative zum Traditionsmarkt auf der Königstraße.

In einer extra für den Weihnachtsmarkt eingerichteten Pop-up-Küche kann sich jede:r, der will, mit Großküchen-Equipment selber ans Kochen machen. Falls das nicht klappen sollte, retten aber auch vielfältige vegane Essensangebote vor dem großen Hunger: Die Speisekarte stellt sich immer aus dem aktuellen Essensangebot des Wintermarktes zusammen und ist in erster Linie vegan und nur in Ausnahmen vegetarisch.

Auch beim Verkauf geht es anders als üblich zu: In sogenannten "Zauberfächern" in einem Pop-up-Store, besteht die Möglichkeit, in und auf einem Fach besondere Arbeiten zum Verkauf anzubieten. Es richtet sich speziell an Leute, die Kunsthandwerk, handgemachte Dekorationen oder upgecycelte Arbeiten produzieren, damit aber mengenmäßig keine ganze Hütte füllen können.

Auf einer DJ- und Live-Bühne sorgen an den Adventswochenenden Musiker:innen für ein abwechslungsreiches Programm und vorweihnachtliche Stimmung.

Veganer Weihnachtsmarkt in Stuttgart

Nach zweijähriger Pause findet in diesem Jahr wieder der vegane Weihnachtsmarkt Stuttgart am 10. und 11. Dezember von 12 bis 21 Uhr am Samstag und 11 bis 21 Uhr am Sonntag statt.

Dieses Mal sind die Stände auf der Freifläche vor dem Mercedes-Benz Museum im NeckarPark (Mercedesstraße 100, Bad Cannstatt) aufgebaut.

In der Winterzeit hält selbstgemachter, heißer Glühwein oft gut warm.
In der Winterzeit hält selbstgemachter Glühwein einen in der Kälte auch von innen gut warm.Bild: pexels / EKATERINA BOLOVTSOVA

Auf dem Markt findet ihr Stände mit Vet – veganem Met –, veganem Honig oder auch Likören. Wen der Hunger packt, kann sich auf herzhafte Wraps, leckere Pinsa und vegane Waffeln oder Donuts freuen.

Veganer Wintermarkt St. Pauli in Hamburg

Am Samstag, 17. Dezember, findet von 12 bis 21 Uhr in der Hopfenstraße 15B in Hamburg wieder der vegane Wintermarkt St. Pauli statt. Hier warten auch 2022 wieder verschiedene Food-Trucks und Essensstände mit ausschließlich veganen Köstlichkeiten, Glühwein und Punsch auf euch.

Aber auch für euer seelisches Wohl ist gesorgt: An verschiedenen Infoständen von unter anderem Peta Zwei, Planet V und Sea Watch e.V. werden interessante Vorträge gehalten und an DIY-Kunsthandwerksstationen könnt ihr euer künstlerisches Geschick unter Beweis stellen.

Nürnberger Christkindlesmarkt

Selbst der Nürnberger Christkindlesmarkt macht, was die vegane Versorgung angeht, Fortschritte: Er ist einer der ältesten und damit traditionsreichsten Weihnachtsmärkte in Deutschland und zieht jährlich tausende von Tourist:innen an.

Eröffnung vom Nürnberger Christkindlesmarkt in der Altstadt. Nürnberg, 25.11.2022 *** Opening of the Nuremberg Christmas Market in the Old Town Nuremberg, 25 11 2022
Der Nürnberger Christkindlesmarkt ist einer der ältesten Weihnachtsmärkte Europas.Bild: IMAGO / Future Image / D. Anoraganingrum

Dieses Jahr bieten nun aber auch einige der klassischen Stände vegane Köstlichkeiten an: Allem voran warten vegane und glutenfreie Lebkuchen von Fraunholz-Elisenlebkuchen, dem Nürnberger Familienunternehmen, das seit über 100 Jahren Lebkuchen in bäckt, auf euch. Auch pikante Häppchen gibt es für hungrige Veganer:innen:

Da wären zum Beispiel deftige Baggers, Kartoffelpfannkuchen, wahlweise mit Apfelmus oder Preiselbeeren. Oder auch vegane Samosas am Togo-Stand auf dem Markt der Partnerstädte sowie knackige vegane Currywurst am Golden Curry Stand.

Zum Nachtisch könnt ihr auch vegane Churros oder Baumstriezel an unterschiedlichen Ständen genießen.

Vegane Rezepte: scharfes Chili con Quinoa

Traditionell sind viele Gerichte in Südamerika noch sehr fleischlastig, zum Beispiel in Argentinien, wo es viele Rinderzuchtfarmen gibt. Aber der Kontinent ist riesig – genauso wie auch die Auswahl an veganen Gerichten mit der typisch südamerikanischen Würze.

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