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Winzer Florian Lauer von der Saar ist überglücklich. Womit er juristisch bisher keinen Erfolg hatte, macht jetzt eine neue EU-Vorschrift möglich: Sekt darf ohne Folienkapsel am Flaschenhals verkauft werden. Viele große Sekthersteller sind skeptisch.
"Verbraucherinnen und Verbraucher können einen Schaumwein von außen sofort an der charakteristischen Schaumwein-Glasflasche und der Umkleidung des Flaschenhalses mit einer Folie erkennen", stellt Oliver Hennes vom Verband Deutscher Sektkellereien fest. Dies könne sich mit der neuen EU-Vorschrift ändern.
"Ein Vorteil ist die größere optische Vielfalt am Markt, da die Designmöglichkeiten der Aufmachung größer werden." Dem Verband, der für 95 Prozent der Sektherstellung in Deutschland steht, sei es aber wichtig, "dass die traditionelle und als Qualitätsmerkmal von Verbraucherinnen und Verbrauchern gelernte Schaumweinausstattung" eine Orientierungshilfe bleibe.
Volker Raumland vom gleichnamigen VDP-Sektgut in Flörsheim-Dalsheim nennt die Entscheidung "zeitgerecht". Sie helfe, künftig flexibler reagieren zu können. "Die Verpflichtung eine Sektkapsel anzubringen, hat früher durchaus Sinn gemacht, um Schaumweine in traditioneller Flaschengärung von anderen Produkten unterscheiden zu können – zum Schutz des Schaumweines gegenüber günstigeren Perlweinen."
In der Vergangenheit habe Raumland aber mitunter bis zu zwei Jahre auf seine Sektkapseln warten müssen, etwa aufgrund von Lieferengpässen bei den Materialien. "Einer der größten Kapsellieferanten hatte seinen Sitz in der Ukraine." Die Produktion sei dort nach dem Beginn des Angriffskrieg Russlands zum Stillstand gekommen. "All dies hatte zur Folge, dass wir mit dem Verkauf von einigen Sekten teilweise pausieren mussten, beziehungsweise eine einfache neutrale Kapsel verwenden mussten."
Sein Haus werde allein aus Nachhaltigkeitsgründen bei einigen Produkten wie seinen Sekten nach der sogenannten "Méthode Ancestrale" die Kapsel weglassen, kündigt Raumland an. Nun könne darüber nachgedacht werden, welche anderen Sekte künftig keine Kapsel mehr tragen.
"Wichtig bleibt jedoch: Der Verschluss der Sektflasche muss sicherstellen, dass es zu keiner 'Gefahr' bei der Lagerung oder Öffnung der Flasche kommt", betont er. "Das richtige Anbringen der Agraffe – das Metallplättchen mit Metalldraht – stellt sicher, dass der Kork nicht ohne Weiteres herausploppen oder entweichen kann."
Lauer von der Saar ist "unheimlich froh über die Hilfe von politischer Seite aus der EU" und einen Antrag aus Italien, "der Bewegung in die Sache gebracht hat". Vor dem Verwaltungsgericht Trier hatte er vor rund zwei Jahren – unterstützt von Gleichgesinnten – erfolglos versucht, den Verkauf von Sektflaschen ohne Folie durchzusetzen.
Nach der EU-Entscheidung fühlt er sich ein wenig wie David, der gegen Goliath gewonnen hat. Unterstützt haben das Anliegen auch 70 andere Winzer. Denn er selbst fülle nur rund 15.000 Flaschen Schaumwein pro Jahr ab. In Deutschland werden jedes Jahr einige Hundert Millionen Flaschen produziert.
"Der juristische Weg ist sehr lang und unheimlich teuer", sagt Lauer. Die Revision vor dem Oberverwaltungsgericht Koblenz sei zwar zugelassen und er habe eigentlich bis zum Europäischen Gerichtshof in Luxemburg gehen wollen – aber der Klageweg sei jetzt hoffentlich überflüssig.
(sb/dpa)
