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Tim Mälzer hat offenbar keinen Überblick über seine Finanzen. Der Fernsehkoch zahlte anderthalb Jahre die Miete für seine Wohnung in New York, ohne es zu bemerken. "Meine Definition von Luxus ist es, meine Rechnungen bezahlen zu können", sagte er in der SWR-Youtube-Show "Die Pierre M. Krause Show".
"Ich habe eineinhalb Jahre Miete gezahlt und hatte nicht mehr auf der Uhr, dass ich das Ding gemietet hatte", erzählte Mälzer. Er hatte für sein Restaurantprojekt in New York viel Geld für Architekten und Anwälte ausgegeben, da sei die angemietete Wohnung dann unter den Tisch gefallen. Der Show-Host Pierre Krause fragte den Koch: "Du guckst nicht so oft auf den Kontostand?", woraufhin der antwortete: "Konsequent gar nicht. Wozu? Wenn's scheiße ist, wird mir schon einer Bescheid geben".
Das Projekt in den USA hat Mälzer aber nie vollendet, denn die laufenden Kosten seien zu hoch gewesen und hätten seine Existenz bedroht. "Ich hatte Schiss", gibt er zu, aber er könne sich zumindest nicht vorwerfen, es nicht probiert zu haben.
Auf die Frage, ob er ein guter Geschäftsmann sei, antwortete der 50-Jährige mit einem klaren "Nein" und fügte hinzu: "Ich habe das große Glück, dass ich einfach machen kann und dabei Geld verdiene". Geld sei aber bei weitem nicht alles in seinem Leben, sagt er.
Einmal im Jahr setze er sich mit seiner Familie zusammen und hinterfrage: "Was sind die echten Bedürfnisse?" Das macht sich offenbar bemerkbar, denn in ausschweifendem Luxus lebt der Koch laut eigenen Angaben nicht. "Vier-Zimmer-Wohnung, ein Auto, überschaubarer Urlaub. Meine Definition von Luxus ist es, meine Rechnungen bezahlen zu können", sagt er.
Dafür tut der Restaurantbesitzer, Talkshowgast und Fernseh-Host auch einiges. Er sei "ein Spieler, der versucht, all seine Ideen umzusetzen", so Mälzer. Da ist es klar, dass er sich – gemessen am Standard seiner "Welt des Kochens" – als "sehr vermögend" bezeichnet.
(lfr)
