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Basteln ist ein schöner Zeitvertreib über die freien Ostertage. Passend dazu sind Eierkartons beliebte Utensilien, um beispielsweise kleine Hühner, Häschen oder Blumen zu kreieren. Schicke Osternester lassen sich ebenfalls aus alten Eierschachteln zaubern.
Ökologisch betrachtet, ist das ein sinnvoller Weg, um die Kartons zu recyclen. Jedoch herrscht Skepsis aus gesundheitlicher Sicht: Denn die Wiederverwendung von alten Eierkartons stellt ein Gesundheitsrisiko dar.
Die Gefahr entsteht schon vor dem Verpacken der Eier. Diese werden nur grob gesäubert, bevor sie in die Kartons verfrachtet werden. Doch oft sammeln sich auf Eierschalen unzählige Keime und Krankheitserreger.
Besonders gefährlich: Salmonellen. Diese Bakterien verursachen schlimme Magen-Darm-Infekte. Die Erreger bleiben dann nicht nur auf der Schale haften, sondern verteilen sich auf der Eierverpackung.
Daher verbietet die Deutsche Lebensmittel-Hygiene-Verordnung aus gesundheitsschädlichen Gründen die Wiederverwendung von Eierkartons. Um Verpackungen für Lebensmittel recyceln zu dürfen, gibt es eine Bedingung: Sie müssen leicht zu reinigen oder zu desinfizieren sein. Da die Eierverpackungen aus Pappe bestehen, lassen sie sich nicht säubern und erfüllen somit die Voraussetzung nicht.
Diese Regel gilt jedoch nur für Lebensmittelunternehmen, betont das deutsche Verbrauchermagazin "Öko-Test". Privatpersonen genießen mehr Freiheit und dürfen ihre Kartons zum neuen Befüllen mit auf den Markt nehmen – oder kleine Küken daraus basteln. Doch das Risiko hierbei muss ihnen bewusst sein. Die Verbraucherzentrale weist darauf hin, dass sie selbstständig beachten sollen, dass Eier zu den "empfindlichen Lebensmitteln" zählen und Krankheiten verursachen können.
Mit einer Salmonelleninfektion ist definitiv nicht zu spaßen: Durchfall, Unwohlsein, Kältegefühl, Kopf- und Bauchschmerzen, Erbrechen und leichtes Fieber zählen zu den typischen Symptomen. Vor allem Menschen mit schwachem Immunsystem, Senioren und Kinder sind besonders anfällig für die Krankheit. Die Beschwerden können sich über mehrere Tage hinweg ziehen, schwächen aber normalerweise ohne Antibiotika von selbst wieder ab.
Daher gibt die Lebensmittelverordnung nicht grundlos vor, dass sich Mehrwegverpackungen reinigen lassen müssen. Bei Eierkartons ist das wegen der Pappe nicht möglich. Deshalb sollten die Eierverpackungen nach dem Gebrauch direkt mit dem Altpapier entsorgt werden. Zum Basteln von bunter Osterdekoration findet sich sicherlich eine risikoärmere Alternative.
