Supermarkt: Ernteverluste in Südeuropa machen Marmelade teurer
Viele Verbraucher:innen merken es beim Blick auf den Kassenbon: Für alltägliche Produkte muss heute deutlich mehr bezahlt werden als noch vor wenigen Jahren. Zwar ist die Inflation zuletzt wieder gesunken, doch bei einigen Produkten im Supermarkt zahlt man dennoch deutlich mehr als etwa vor fünf Jahren.
Lieferkettenprobleme, geopolitische Auseinandersetzungen und die Klimakrise haben das Preisniveau in vielen Supermarktgängen in die Höhe getrieben. So erschreckt man sich noch immer so manches Mal, wenn die Kassierer:innen den zu zahlenden Betrag nennen.
In Zukunft könnte sich dieses Phänomen noch weiter verschlimmern. Schuld daran ist in diesem Fall vor allem die Klimakrise, genauer gesagt: schlechte Ernten.
Südeuropa kämpft mit Ernteeinbußen
So teilte das Statistische Bundesamt am Freitag mit, dass die diesjährige Erdbeerernte so gering ausfalle wie seit 1995 nicht. Nach der ohnehin schon niedrigen Erntemenge im vergangenen Jahr meldeten die Bauern demnach noch einmal einen Rückgang von vier Prozent.
Hintergrund sind mitunter Ernteausfälle durch lange Trockenperioden, aber auch der Rückgang an ertragsfähigen Ernteflächen.
Tatsächlich wirken sich derlei Entwicklungen nicht nur auf die Einnahmen der Landwirt:innen aus. Der Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie (BOGK) warnt auch Verbraucher:innen vor bald entstehenden Engpässen im Supermarkt – allerdings nicht nur in der Obst- und Gemüseabteilung selbst.
Demnach wirkten sich gestiegene Rohstoffpreise und Ernteausfälle nämlich auch auf die Preise von Obstkonserven aus. Den Angaben zufolge sind alle industriell verarbeiteten Fruchtsorten aktuell knapp – auch solche, die im Obstregal eigentlich ausreichend vorhanden sind.
Supermarkt: Marmeladenpreise steigen wegen Hitze in Südeuropa
Wie das "Tagesblatt" berichtet, ist das auf die erheblichen Abhängigkeiten von ausländischen Partnerländern zurückzuführen. Gerade die Hersteller von Obstkonserven und Marmeladen seien auf Importeure wie Polen oder Griechenland "angewiesen".
Besonders heftig werde das in diesem und nächsten Jahr bei Produkten mit Kirschen zu spüren sein. Die Kirschernte in Südosteuropa ist zuletzt um gut 30 Prozent zurückgegangen, die Türkei verzeichnete einen Ernteeinbruch von 80 Prozent. Auch in Polen sorgte wechselhaftes Wetter für verringerte Erntemengen.
Griechenland kämpft unterdessen mit den Folgen langer Hitzeperioden. Die auch für Marmeladenhersteller wichtige Bio-Aprikosenernte ist regional zuletzt um 80 Prozent eingebrochen.
Dem BOGK zufolge dürften die Hersteller von Konservenprodukten aufgrund dieser Entwicklung bald ebenfalls ihre Preise anziehen. Besonders bei Premium-Produkten könnte man die Mehrkosten an die Verbraucher:innen weitergeben.
Problematisch dürfte vor allem sein, dass Expert:innen erstmal nicht von einer Besserung ausgehen. Selbst bessere Ernten in den kommenden Jahren würden den Trend im Konservenregal wahrscheinlich nicht umkehren.