Zum Frühstück mal was Farbenfrohes? Dann probiert euch doch mal an einer roten Smoothie-Bowl.Bild: Pexels / Taryn Elliott
Vegetarisch & vegan
24.02.2023, 14:4824.02.2023, 14:48
Wer gesund in den Tag starten möchte, schafft das ganz leicht vegan mit einer Frühstücksbowl. Die sieht nicht nur zum Dahinschmelzen aus, sondern liegt auch im Essenstrend der letzten Jahre: Denn diese Vitaminbombe hat es in sich.
Wer hat gesagt, dass vegane Ernährung langweilig ist? Wir haben leckere vegane Gerichte herausgesucht – die weder teuer noch aufwendig sind.
Dazu gehört auch ein leckeres Frühstück. Zum Beispiel – eine rote Smoothie-Bowl!
Für die Bowl benötigst du:
1 kleine Rote Bete- 1 große Banane
- 100g Beeren / TK-Beeren gemischt
- 2 EL gehäufte Hirseflocken
- 2 Datteln
- 1 TL Chiasamen
- 200 ml Reismilch (Reisdrink) / auch Mandelmilch
- 1 TL Leinöl
Als Topping kannst du verwenden:
- Beeren
- Hirseflocken
- Chia
- Amaranthpops oder
- Kokoschips
Zubereitung
Die Rote Bete schälen und würfeln. Dann die Banane halbieren und eine Hälfte in Scheiben schneiden. Die andere Hälfte der Banane zusammen mit der Roten Bete, den frischen oder TK-Beeren, den Hirseflocken, Datteln, Chiasamen, Reisdrink und Leinöl in einen Mixer geben und fein pürieren.
Den Smoothie in eine Müslischüssel oder einen tiefen Teller geben und nach Belieben mit den Bananenscheiben, Hirseflocken, noch ein paar Beeren, Chiasamen, Amaranthpops oder Ähnlichem bestreuen.
Wer noch nach weiteren köstlichen Inspirationen fürs Frühstück sucht, findet auch auf Instagram zahlreiche tolle Bowls zum Nachkreieren. Zum Beispiel wie hier eine Blueberry-Peanut-Bowl, garniert mit Bananen und Mandeln:
Bundeswirtschaftsministerin Katherina Reiche will schnell neue Gaskraftwerke bauen. In den kommenden Jahren sollen hierzulande zusätzliche Kapazitäten im Umfang von bis zu 20 Gigawatt entstehen. Dabei will sich Deutschland doch eigentlich von fossilen Energien verabschieden. Wie passt das zusammen?
Der Gasausstieg ist beschlossene Sache. Bis 2045 will Deutschland klimaneutral sein und das funktioniert eigentlich nur ohne fossile Energien. Bei der Kohle sind die Weichen bekanntermaßen schon gestellt: Die letzten Kraftwerke sollen spätestens im Jahr 2038 stillgelegt werden. Und ganz im Sinne der Energiewende steigt der Anteil Erneuerbarer Energien an der Stromerzeugung gleichzeitig an.
