Reportage
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Einmal Vegan, blutig bitte! Wir haben den neuen Super-Fleischlos-Burger probiert

Maria pelteki, Lea Nerlich

Vegane Burger gibt es Massenweise. Sie gehören schon fast zum guten Ton für einen ordentlichen Burger-Laden. Eine vegetarische oder vegane Alternative gibt es deshalb meistens. Manchmal Tofu, manchmal Seitan, manchmal halt auch irgend ein matschiges Gemüse aus der Friteuse.

Aber schmeckt das alles tatsächlich wie Fleisch? Einhellige Meinung unter Vegetariern und Fleischfressern aus unserer Redaktion: Nein!

An der Frage nach dem Geschmack scheiden sich eben die Geister. Das US-Amerikanische Unternehmen „Beyond Meat“ hat mit seinem „Beyond Burger“ deshalb einen Hype in den USA ausgelöst. Der Burger besteht hauptsächlich aus Erbsen-Protein.

Er soll tatsächlich aussehen wie echtes Fleisch und genau so schmecken, wie ein medium gegrilltes Burger-Pattty eben. Seit kurzem bieten vereinzelte Restaurants den „Beyond Burger“ auch in Deutschland an. In einem Berliner Popup-Store wollte Beyond Meat jetzt Werbung dafür machen. Wir haben das gute Stück verköstigt und geprüft, ob der Hype gerechtfertigt ist.

Wir probieren den neuen veganen SUPERFLEISCH-Burger

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Video: watson/Mara Pelteki

Na gut, 12:50 ist ein echt happiger Preis für einen Burger. Die Vegetarier in der Redaktion monieren außerdem, dass der vegane Speck auf dem Beyond Burger nicht der beste ist. Wer ein ähnliches Ergebnis haben will, macht sich das Teil lieber selbst zuhause. Gute Pattys gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt, vielleicht nicht ganz so fleischig. Aber viel, seien wir ehrlich, fehlt da auch nicht zum Beyond Burger.

(Mitarbeit: mbi)

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Video: watson/Maria Pelteki, Lia Haubner

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    Alle Leser-Kommentare
  • Oliver Geiger 02.02.2019 15:34
    Highlight Highlight Also jetzt mal ehrlich,nen Veggie Burger der aussieht wie Fleisch,riecht wie Fleisch und schmeckt wie Fleisch?Man kann es auch Langsam übertreiben.

    Esst nen ganz Normalen Gemüse "PAddy" Burger der ist nicht noch voll mit Geschmacksverstärker und Zusatzstoffen wie Sau!!!Oder was glaub ihr wo kommt Geschmack,Farbe und Geruch her?

    Burger mit Frischem Gemüse warscheinlich für 8 oder 9€,aber is ja net so Hipp gehypted aus den USA.

    Würde gern Einstein Zitieren,wäre aber zu Lang!

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